炸小酥肉啦

作者： Ww丶丶

突然想吃小酥肉了

用料

• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 瘦肉/五花肉 适量
• 花椒 20粒

炸小酥肉啦的做法步骤

步骤 1

花椒先放锅里干炒出香味，然后压碎；9 肉切条，或者片，瘦肉或者五花肉都可以，我用的瘦肉 肉+鸡蛋+少量盐+花椒碎+面粉和淀粉 调匀，我是面粉:淀粉，1:1 里面没有放一滴水

步骤 2

锅里放油，油热后(筷子放进油锅起小泡泡)，用筷子一条一条的下到锅里炸，小火哦小火，别炸焦了

步骤 3

炸到有点黄了就行

步骤 4

全部炸好后，开中大火，全部倒进去再炸20秒，反正上色了就好了，有点黄黄的就可以，千万别炸焦了

步骤 5

可以做酥肉汤，煮火锅，可以搁点番茄酱直接吃

菜谱创建时间：2020-12-25 12:03:48