詹森的诱惑（鳀鱼焙土豆）

作者： 芒果冰Jenny

詹森的诱惑是瑞典圣诞餐桌上的一道必不可少。原料非常亲民，制作方法也十分简单。奶油和碳水的组合，在冬天里暖洋洋的，提供十足的能量抵抗寒冷。 需要一个烤碗，具体大小根据土豆的量。 注：题图来自网络。

用料

• 土豆 750克（6-8个）
• 鳀鱼罐头 1个（100-125克）
• 洋葱 1-2个
• 淡奶油 200毫升
• 牛奶 100毫升
• 黄油/烹饪油 15毫升
• 糖 少量（可选）
• 面包糠 15-30毫升

詹森的诱惑（鳀鱼焙土豆）的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，土豆切条。 土豆条的粗细看个人喜好，英式的或者比利时式的都行。

步骤 2

鳀鱼罐头见图

步骤 3

鳀鱼罐头。用筷子或者叉子把鳀鱼捞出来。罐头里的酱汁留着，之后会用。

步骤 4

热锅。普通烹调油可以，黄油更香。洋葱丝入锅，先不要翻炒，等表面变透明来再翻。炒到出现焦黄色，撒一把糖进去，关火。锅里的余温会让洋葱继续变成更深的焦糖色。（撒糖步骤为可选项） 洋葱丝放凉，备用。

步骤 5

预热烤箱200度

步骤 6

需要一个烤碗，具体大小根据土豆的量，土豆最终会放三层。 先放一层土豆条，摆上炒好的洋葱丝。

步骤 7

洋葱丝上铺4-8条鳀鱼，看烤碗大小和你对鳀鱼的接受程度。

步骤 8

再铺一层土豆条，一层洋葱丝，一层鳀鱼。最上层铺土豆条。类似一个巨无霸汉堡的结构，土豆条充当面包的位置，鳀鱼就在肉饼的位置。

步骤 9

混合牛奶，淡奶油，以及鳀鱼罐头里的汁。倒进烤碗里。因为这个汁够咸，所以整个制作过程不需要额外加盐。

步骤 10

最后撒上面包糠

步骤 11

烤箱200度，50-60分钟。

詹森的诱惑（鳀鱼焙土豆）的小贴士

鳀鱼罐头里的汁够咸了，因此做这道菜的过程中不需要额外加盐。 低碳饮食的可以用白萝卜代替土豆。 低脂饮食的，可以全部用牛奶。当然不及淡奶油的香，产品的黏稠度也会差一些。

菜谱创建时间：2020-12-25 02:59:08