欣和辣椒酱菜谱～韩式芝士春川鸡(含秘籍)

作者： Rebecca_Jin

本菜谱味道绝对正宗，因为我加了很多其他菜谱没有的配料，也就是此菜秘籍—泡菜，加了泡菜你会发现菜品味道完全不一样了！ 此外本菜谱的辣椒粉是韩式辣椒粉，你看我的图片，是橙色的，不是中国的辣椒粉红色的，这2种口感完全不同，这真的需要注意！

用料

• #食材🐔
• 鸡肉 300克
• 包菜 0.5个
• 青椒 1个
• 洋葱 1/3个
• 胡萝卜 0.5根
• 年糕 300克
• #调料🧂
• 韩国辣椒酱 2+2勺
• 韩国辣椒粉 15克
• 韩国泡菜 40克
• 糖 2茶勺
• 食用油 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜蓉 2勺

欣和辣椒酱菜谱～韩式芝士春川鸡(含秘籍)的做法步骤

步骤 1

鸡清洗了，切块

步骤 2

鸡肉加入2勺蒜蓉，1勺生抽，1勺食用油，2茶勺糖，

步骤 3

加入韩国辣椒粉15克，辣椒酱2勺，40克泡菜，泡菜就是此道菜的秘籍！

步骤 4

拌匀，放入冰箱，隔夜腌制

步骤 5

准备配菜，包菜切碎，胡萝卜切块，青椒切条，洋葱切丁，准备年糕！

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油，煸炒洋葱丁

步骤 7

将腌制的鸡肉用筷子夹到锅里，不要直接倒入锅中，因为腌料还有用

步骤 8

煸炒均匀，熟了就可以拿碗装起来，关火，不用洗锅，锅子还有用

步骤 9

将包菜放入原腌料中

步骤 10

再加入2勺辣酱，将酱料和包菜拌匀

步骤 11

原锅，加点油，加入包菜，煸炒变软

步骤 12

包菜煸炒出水，上面放入年糕

步骤 13

闷烧至年糕变软

步骤 14

煸炒均匀，加入青椒胡萝卜，再次煸炒均匀

步骤 15

加入前面烧好的鸡肉煸炒均匀

步骤 16

加入少量水，大火烧开，小火焖烧5分钟，然后大火收汁！目的是食材入味

步骤 17

汁收的差不多，撒上马苏里拉芝士，大火焖烧！

步骤 18

芝士融化后，可以撒上欧芹碎，也可省，美味正宗的春川鸡就完工了。

步骤 19

诱人

欣和辣椒酱菜谱～韩式芝士春川鸡(含秘籍)的小贴士

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菜谱创建时间：2020-12-24 23:53:19