快手【吉野家肥牛饭】

作者： o0Lingling0o

超好吃超快手日式肥牛饭自己做，不用去日料店啦！

用料

• 肥牛 300克
• 洋葱 半个
• 生抽 2瓷勺
• 蚝油 1瓷勺
• 烹饪米酒 1瓷勺
• 老抽 半瓷勺
• 淀粉 1瓷勺

快手【吉野家肥牛饭】的做法步骤

步骤 1

准备火锅肥牛片一盒大约300克

步骤 2

生姜4片切末

步骤 3

洋葱半个切成丝

步骤 4

制作酱汁：生抽2瓷勺➕老抽半瓷勺➕蚝油1瓷勺➕糖¼瓷勺➕日本米酒1瓷勺➕烹大师调料半瓷勺

步骤 5

日本米酒长这样↑没有可以用台湾烹饪米酒代替，不推荐用黄酒料酒、味道太大

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步骤 6

步骤 6

烹大师也叫Hondashi，是一种鱼味的味精，日式料理的灵魂调料，不建议替换。实在没有就用味精吧，做出来也不难吃但是会失去特别的日本风味

步骤 7

炒锅放油，洋葱丝入锅中火炒一分钟煸出香味

步骤 8

把肥牛片用筷子夹入锅里，让它尽量一片片分开，铺在洋葱上面

步骤 9

把刚才调好的酱汁倒入锅里，再加入半碗水 盖上锅盖，中火🔥焖煮3分钟 3分钟后打开锅盖，用一瓷勺淀粉➕小半碗水，调成淀粉水、倒入锅里勾芡，用筷子拌匀，防止糊锅

步骤 10

勾芡以后大约再煮半分钟，等锅里的汤汁变得浓稠，就可以装盘啦！ 盖在米饭上味道绝了，做法简单，适合家庭也适合一人食 每天都要好好吃饭噢🍚🍚🍚

菜谱创建时间：2020-12-24 17:35:59