准备需要卤的食材
鸡腿用刀划开,好入味
肉类凉水下锅,加料酒姜片大火煮开,焯水洗净备用
鸡蛋煮熟
用刀划开
放入电饭煲
依次加入:葱姜、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒;一勺老抽,两勺料酒,三勺生抽,耗油,醋,豆瓣酱,黄豆酱各一勺,10粒冰糖,一勺盐,加两罐啤酒,按下煮饭键。