洗净焯水沥干
干炒煸出油后再加少许食用油
加入姜蒜辣椒香叶花椒炒香
加入生抽料酒烤肉酱煮半分钟
加水没过鸭肉,大火煮开后转小火煮15-20分钟
加土豆继续小火煮15-20分钟
加入酸萝卜和适量盐调味,大火煮三分钟
加青蒜叶或葱叶收汁即可
装盘开吃