美味抗癌——只需3步的南瓜小米粥

作者： 柚子的抗癌食谱

小米熬粥营养丰富，有”代参汤”之美称。由于小米不需精制，因此保留了大量的维生素和矿物质。 南瓜中含有丰富的锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。同时其含有的大量阝—胡萝卜素，可以预防多种癌症。 小米配南瓜，经典中的经典！！再来一个橄榄油煎蛋🍳，一盘水果。一顿高营养的早餐就齐全了。

用料

• 小米 100克
• 南瓜 300克
• 清水 适量

美味抗癌——只需3步的南瓜小米粥的做法步骤

步骤 1

4人分量，我大概用了1/2杯子的小米，重要在100g左右

步骤 2

南瓜切薄片，越薄上锅蒸的时间就越短

步骤 3

小米入锅，加清水，我用的是砂锅煮的，大概放了容器2/3的水量。

步骤 4

小米用大火煮开后，调小火慢慢熬。

步骤 5

南瓜蒸熟后，捣成泥。

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步骤 6

步骤 6

小米开花后，把捣好的南瓜泥倒入粥内，搅拌均匀，再煲5分钟，然后关火。用砂锅的余热让二者充分融合。

步骤 7

一碗美味的南瓜小米粥就好了。

美味抗癌——只需3步的南瓜小米粥的小贴士

1.煮南瓜小米粥水量多少是关键，水量太多就稀了，太少则容易糊锅。 2.转小火煲米粥后，要时不时的用汤勺搅拌一下，防止糊锅。 3.南瓜的质量一定程度上决定了口感。我在市场上买的南瓜，水分太多，不甜。妈妈把小米粥里加了点盐，味道变好了很多。和我一样情况的朋友可以试试这个方法，或者直接用板栗南瓜。 从不认为单吃一样食物就能抗癌，饮食多样化，营养均衡，提高免疫力才是王道。

菜谱创建时间：2020-12-24 10:58:17