1. 淡奶油，牛奶，水，砂糖倒进奶锅，加热，太冷做出来的皮会硬，温热即可，也可以隔水加热一下。
2. 把1倒入糯米粉+木薯粉+豌豆淀粉，混合均匀即可，过筛至要煮蒸的容器里面，确保液体细腻，盖上保鲜膜，放微波炉叮2分半，中高火，也可蒸锅蒸20~25分钟左右。
3. 趁热加入黄油，揉搓均匀，揉成光滑状态。要让皮吸收黄油。揉好后放入保鲜膜里，冷藏2小时即可，不要冷藏太久，否则会变硬。
芒果馅 新鲜芒果（做果酱用）：160G，砂糖：10G，柠檬汁：4G，淡奶油：150G 1. 新鲜芒果160G，打成泥过筛（芒果有很多纤维，一定要过筛）。 2. 砂糖+果泥+柠檬汁，煮干水份，冷藏半小时左右。一定要用不沾锅去煮，中火即可，煮的过程注意不要溅到自己，刮刀速度要快一点。 3. 淡奶油打至酸奶状，再加果酱打硬（后面用蛋抽搅打即可，注意不要再用电动打蛋器了，防止打得油水分离）。 组装，你懂的啦！