每一项制作都参考下厨房的高分菜谱，大家可以自己搜索 酥皮泡芙做法 https://www.xiachufang.com/recipe/104331321/ 1️⃣红色酥皮是加入了红曲粉【红曲粉颜色偏深 并且会有一些特殊味道 如果有红丝绒液体或者好一些的红色色素能更好看一些】 2️⃣一个6寸戚风 一个8寸戚风，每个都切成三片 需要修剪 或者28*28烤盘做两个戚风，然后切成直径不同的大小圆 组合在一起 ，边缘修剪成圆锥体 最下面的部分尽量大一些 这样比较稳固 【最好用烤盘做，这样能控制戚风饼剪裁的大小，垒起来的高度不用特别高】 3️⃣戚风最好刷点糖水，增加重量，也增加湿润度 4️⃣泡芙也做成大小不一的 比较好装饰 5️⃣奶油霜打的硬一些，抹在底座的戚风蛋糕上，把泡芙粘到上面，实在固定不住泡芙就插一些牙签，空隙部分用奶油挤出花纹填满，并装饰水果 基本要点都在上面，以后有想到的再补充