日式奶香菠菜多利亚饭

作者： 北栩饮食手记

圣诞节还没到来，圣诞礼物已经陆陆续续收到啦~当我拆开好侍寄来的块状调料，就想做这个多利亚饭了。日式多利亚饭是经过改良的西式焗饭，味道层次更丰富蔬菜更多更健康，这款圣诞奶香菠菜多利亚饭十分美味，加入菠菜出奇的可口，红红绿绿的食材在美食扎堆的圣诞节自带光环，好吃不腻~ 本菜谱为一人份，一盒好侍西趣奶炖小方可以做4份。由于需要用到整棵的菠菜，在制作时根部要仔细清洗干净。使用奶炖小方，精简了过程，省去了制作奶酱的步骤，味道好又调味精确。

用料

• 粗粮米饭(熟) 230克
• 菠菜 3大棵
• 香肠 50克
• 橄榄油(植物油) 1匙
• 洋葱 60克
• 大蒜 1瓣
• 香菇 3朵
• 无盐黄油 15克
• 好侍奶炖小方 1/4个
• 水 150克
• 黑胡椒 少许
• 马苏里拉芝士 50克
• 盐 6克

日式奶香菠菜多利亚饭的做法步骤

步骤 1

沸水加3克盐把菠菜烫熟，捞入冰水冷却挤水切段。切段后再挤一次水备用

步骤 2

中火，锅内放1匙橄榄油(普通植物油也可)和15克黄油(随便切一块)，加入60克洋葱碎和1个大蒜末

步骤 3

炒至大蒜末微微焦黄

步骤 4

加入火腿粒和香菇片

步骤 5

待香菇炒软，加入一半菠菜，3克盐调味

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步骤 6

步骤 6

准备230克杂粮米饭，我使用的是三色藜麦米饭，加入锅中翻炒均匀

步骤 7

炒均匀的米饭装入烤盘备用

步骤 8

打开一盒好侍西趣奶炖小方，隔着包装掰成4块，我们这里使用1/4盒

步骤 9

150克水煮沸加入1/4盒好侍西趣奶炖小方

步骤 10

融化成奶酱状(我加了少量豆浆)，加入黑胡椒碎搅拌再加入剩下的菠菜

步骤 11

把加了黑胡椒和菠菜的奶酱盖在炒好的杂粮饭上

步骤 12

撒上马苏里拉芝士碎，提前预热烤箱，200摄氏度大约烤8分钟，上色即可

步骤 13

日式奶香菠菜多利亚饭完成啦！ 非常好吃快趁热尝一尝~

日式奶香菠菜多利亚饭的小贴士

1.烤制的时间按芝士的上色程度，颜色够了即可 2.香肠可以替换成培根 3.菠菜一定要挤干水分 4.好侍奶炖小方煮成奶酱的稠度，不够浓稠可以再加一点奶炖小方调料，太稠加点水稀释

菜谱创建时间：2020-12-23 19:31:33