豆角掰断、香菇切块儿
锅中烧油下入五花肉片,煸炒到微焦
下入豆角翻炒
炒到豆角表皮变皱,下入红烧酱油、鸡汁、生抽翻炒均匀
锅中加水盖锅盖焖到汤汁基本收干
汤汁基本收干,出锅装盘
开饭了
煸炒豆角的时候一定要炒到发皱,在加水,否则豆角熟了会水啪啪的 用的太太乐的红烧酱油,如果用老抽要减少用量,否则颜色会太深 千万不要在加盐,调料的盐味就够了