萝卜粄

作者： 妍晓晓

广东人客家人的传统美食

用料

• 白萝卜 两根
• 糯米粉 500克
• 粘米粉 250克
• 香菇 8朵
• 香肠 2根
• 五花肉丁 适量
• 蒜苗 5根
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 十三香 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 开水 适量

萝卜粄的做法步骤

步骤 1

准备萝卜丝、肉丁、香菇丁、香肠丁、蒜苗切成粒

步骤 2

锅中花生油放肉丁先煸出油后，放香肠丁和香菇丁继续煸香

步骤 3

关火后放盐、十三香、生抽、蒜苗粒、萝卜丝、拌匀均匀

步骤 4

最后放胡椒粉拌匀馅料就做好了

步骤 5

500克糯米粉➕250粘米粉，用开水揉成面团

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步骤 6

步骤 6

取一小剂子捏成圆形饼状

步骤 7

萝卜丝馅料放在中间

步骤 8

两边叠合起来捏好收口，就是捏成大饺子形状就行

步骤 9

上锅大火蒸15分钟即可

步骤 10

开盖5分钟夹出

步骤 11

皮薄软糯咸香

菜谱创建时间：2020-12-23 15:40:08