年夜饭必做——鲜香麻辣的火锅鸡❗️上桌全家抢着吃

作者： 小土豆和他们的妈妈

这个冬天，你一定要去试试动手做一碗火锅鸡🍲 这一碗端上桌，你家不抢着吃绝对不可能！！ 鲜香麻辣真的超过瘾，汤汁再来煮点面，我去，绝了！！👍 我家每年的年夜饭桌上一定会出现一盆火锅鸡，多留点锅底，边吃边涮点菜啊豆腐皮啊宽粉啊……真的无敌了❗️

用料

• 鸡腿3个（我做的是一人份，大家酌情调整）
• 小米椒、线椒
• 干辣椒、洋葱、花椒粒、香叶、葱姜
• 火锅底料一块
• 豆瓣酱一大勺
• 冰糖几块

年夜饭必做——鲜香麻辣的火锅鸡❗️上桌全家抢着吃的做法步骤

步骤 1

这个真的超好吃😋

步骤 2

1⃣️准备葱姜、干辣椒、洋葱、花椒粒、香叶、一小块火锅底料、一勺豆瓣酱。

步骤 3

2⃣️鸡腿洗净切块下锅焯水捞出洗去浮沫，起锅烧油放入火锅底料和豆瓣酱炒出红油，融化后倒入洋葱、姜蒜、干辣椒和香叶炒出香味，倒入鸡块翻炒炒匀。锅中倒入鸡块冰糖➕两勺生抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺老抽➕少许盐，倒入没过鸡块的清水煮开后调最小火煮15分钟，最后开盖放入几根线椒，小火煮两分钟即可出锅。

步骤 4

撒点芝麻即可。

步骤 5

做法超简单赶紧去试试吧

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步骤 6

步骤 6

锅底别扔再煮点面嘎嘎香！

菜谱创建时间：2020-12-23 15:39:09