黑芝麻选油性高、饱满的,做的多了,你会发现黑芝麻选用的好,出来的口感会好很多,有效成分也更优一些
淘洗干净,清水里泡一会有干瘪的芝麻漂在上面,可以轻轻挖出来丢掉
然后均匀的铺在蒸笼布上,可以铺薄一点,才会蒸熟蒸透
遵循古法竹蒸笼、土灶、柴火蒸黑芝麻 反复蒸反复晒9次,中途可以在清洗两次,因为晾晒过程中有灰尘 因为蒸晒的多,总的来说这是一件费体力和耐心的活,需要平和的心态
做九蒸九晒黑芝麻丸后,每天必看的就是天气预报,期待每一个大太阳天,温暖又能蒸晒芝麻🌞对我来说是一件快乐的事
蒸晒好的黑芝麻小火翻炒至熟
我是用石磨磨的哦,也用过破壁机和打粉机,觉得还是石磨磨的更细腻一些,更易于人体吸收
炼蜜用的蜂蜜选好一点的,土蜂蜜最好,我用的咱秦岭百花蜜,山里各种药材开的花,所以有一定药性,每年都去取一些蜜,除了给老客户留一些,剩下就是用来做芝麻丸啦
炼蜜到冒这种密密麻麻泡泡时可以用厨房温度计测量135度即可,或者滴一滴蜜到冷水里,凝结一块不散就是炼好了
炼好的蜜倒入磨好的芝麻里,捶打百下,充分融合
10克为一丸,搓成这样的丸子
嘿嘿、还不错吧,总的来说是个很需要耐心的活儿
然后给它们穿上银色小裙子
一天2~3丸,早上7到9点胃经运行吃一丸,下午5到7点肾经运行时吃一到两丸 一颗丸子分两口或者三口细嚼慢咽,细细体会口舌生津的感觉,每次吃完记得喝杯温开水哦 这种包装的丸子很方便携带,我出门都会带上一两颗,听说仙女姐姐都再吃的小零食就是它啦 养护头发刻不容缓呀😊😊
总结了各大古人对九蒸九晒黑芝麻丸的记载,可以看一下哦,真的好东西经得起时间的考验,比较从东晋距离现在已有千年历史 且吃且珍惜
1.最最重要的,黑芝麻一定要做足蒸晒,对吃的东西一定得严谨,对九蒸九晒黑芝麻有一颗敬畏之心 2.鉴别九蒸九晒黑芝麻丸的方法就是,做足蒸熟的黑芝麻捏烂瓤是深褐色的,生芝麻和直接炒芝麻是白色的,而且气味不用于生芝麻或者炒芝麻,有一种很好闻的味道 3.再好的东西都得坚持吃,食疗重在细水长流的去慢慢体会给身体带来的变化 4.3岁以上的孩子,成人,老人都可以吃 暂时想不到了,不懂得地方可以留言,也可以➕我首页个性签名里的: 喂 ♥️