比烧烤好吃的孜然蒜香煎鸡翅

作者： 东乡九妹在厨房

简单，好吃。 味道好，两边一抿骨头脱落。 来试试！

用料

• 鸡翅 10个
• 生抽 平鸡翅的量
• 料酒 1勺
• 蒜头 适量
• 白胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 糖 适量
• 盐 少许
• 橄榄油（吃不惯可以换成自己喜欢的油） 一小勺

比烧烤好吃的孜然蒜香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分

步骤 2

鸡翅咯吱窝那面两根骨头之间竖切一刀，力度不要太大，不要划穿对面，看到肉即可。

步骤 3

生抽、料酒、孜然粉、白胡椒粉、糖、盐橄榄油或其他油调好腌料。

步骤 4

鸡翅和腌料一起装进食品袋用手按摩几下，让所有鸡翅都沾到腌料，然后放在一边腌15-20分钟

步骤 5

将皮完整的那面朝下，用不粘平底锅小火煎，我没放油，鸡翅本身的油煎出来就够滋润了。不沾效果不理想的刷少许油，盖上锅盖

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步骤 6

步骤 6

煎到这个程度翻面

步骤 7

撒上大蒜沫，盖上锅盖焖几分钟

步骤 8

出锅装盘！趁热吃，鸡翅肉质鲜嫩汁多，比烧烤好吃。

比烧烤好吃的孜然蒜香煎鸡翅的小贴士

1、这道菜不用放生姜葱，把血水冲洗干净即可。 2、全程小火，先煎脂肪多的一面，煎出来的油再煎另一面

菜谱创建时间：2020-12-22 22:29:36