糖醋带鱼|马克西姆不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

用料

• 带鱼段 5-6段
• 醋 1勺半
• 白糖 3勺
• 生抽 1勺半
• 番茄酱 1勺
• 酱油 1勺半
• 清水 4勺
• 葱 少许
• 蒜 3-4瓣
• 料酒 1勺

糖醋带鱼|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

带鱼段清洗干净，剪掉鱼鳍，切些葱花，拍几个蒜瓣，一勺料酒腌制20分钟。

步骤 2

在碗中放入一勺番茄酱，一勺半醋

步骤 3

1勺生抽，3勺白糖

步骤 4

最后放入1克盐，3勺清水搅拌均匀备用

步骤 5

切葱花和蒜末备用

步骤 6

马克西姆不粘锅中放入食用油，比平时炒菜量多一些。

步骤 7

七八成热的时候放入带鱼，煎熟捞出，锅内油倒掉不用，锅刷干净。

步骤 8

放入小葱花和蒜末，炒出香味

步骤 9

倒入调好的料汁，小火加热。

步骤 10

倒入带鱼，小火慢慢让带鱼吸收料汁后关火。注意留一些料汁不要收干。

步骤 11

糖醋带鱼就做好啦，酸甜下饭~ 感谢小厨友亦荷yihe😘

糖醋带鱼|马克西姆不粘锅的小贴士

亦荷厨友不爱吃姜，所以做鱼的时候没有放。宝宝们做的时候可以选择放些姜丝哦~

菜谱创建时间：2020-12-22 15:34:35