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红丝绒蛋糕

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作者: gaogao1975

用料

红丝绒蛋糕的做法步骤

步骤 1

选海绵蛋糕程序,170度预热烤箱,主锅无水无油,插入蝴蝶棒。打入鸡蛋、糖,10分钟,40-45度,速度4,打发。温度是关键,鸡蛋多,食材凉,室温低调到45度好一些。

步骤 2

再设定5分钟,速度4,最后一分钟缓慢放入融化了的黄油、炼乳、温牛奶。黄油炼乳牛奶,加在一起,稍微加热,至融化。

步骤 3

加入低粉、可可粉、红曲粉,加的时候要过筛。10s,速度3,混合均匀。

步骤 4

倒入纸杯,放进烤箱,170度,25分钟。出炉冷却后,挤上奶油,再撒点撕碎的蛋糕渣,完成

步骤 5

装饰点缀

菜谱创建时间:2020-12-22 15:30:16
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