羊肉切成小块,用清水浸泡一会再用清水洗净,直到没有血水。沥干,加入姜片,料酒,生抽腌制半小时。
土豆,胡萝卜,香菇,洋葱切块
羊肉放热水烧开后,倒掉水沥干,锅加入油烧热,放入姜片,羊肉爆炒,切好的加入配料,加生抽,蚝油,盐,糖,孜然,料酒,起锅备用。
米和糯米洗净加入炒过羊肉的汁,不够的再加水到锅里,倒入炒过的羊肉,按干饭键就可以啦!