野生海参泡发详细过程

作者： Y亚亚御膳房

海参的营养价值非常高，有补肾益精、滋阴健阳、补血润燥、改善睡眠，延缓衰老，抗疲劳，美容养颜，养胎利产等阴阳双补功效。 海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。 男女都适合吃，进补的食材都需要长期坚持吃才有效果哦。

用料

• 海参 10只
• 纯净水 适量

野生海参泡发详细过程的做法步骤

步骤 1

海参用干净的碗加纯净水盖上保鲜膜放冰箱泡两天。

步骤 2

捏海参如果软了可以剪开肚子，肠子也是软的就洗干净开煮了。

步骤 3

全部剪开肚子，嘴巴那里的沙子一定要去干净，不然煮出来吃有沙。

步骤 4

全部洗干净放在锅里加纯净水大火煮开中火煮4-5分钟。

步骤 5

关火后盖上盖子焖到水变冷。

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步骤 6

步骤 6

再把水倒掉

步骤 7

换个碗加纯净水可以多一点，因为海参要吸水，盖上保鲜膜放冰箱继续泡发两天就完成了。

步骤 8

这是煲汤炖盅煮了半个小时，刚刚好。

野生海参泡发详细过程的小贴士

泡发海参一定要用纯净水，只煮了4-5分钟，煲汤煮粥的时候要煮最少半小时，如果煲汤煮粥的时候不想煮那么久，泡发煮的时候可以煮半小时以上。

菜谱创建时间：2020-12-21 22:44:04