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慕斯蛋糕

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作者: 2017年4月18日

用料

慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干去掉夹心擀碎,装在40克融化好的黄油里,混合均匀。铺到6寸模具底部,铺平,按压紧实,(免得散)冷藏备用。

步骤 2

吉利丁片用清水泡15分钟,200克淡奶油里加白糖,打发至6分(刚刚有纹路就行),备用。把泡好的吉利丁片隔水加热至融化(把吉利丁片夹锅里就好,不用加水)。

步骤 3

导入酸奶里搅拌均匀。倒入打发好的淡奶油里,充分翻拌均匀,慕斯液就做好了。

步骤 4

草莓🍓去头,切成2掰,摆一圈在冷藏好的饼干里面,倒入慕斯液,抹平,震平整,冷藏3个小时以上。

步骤 5

时间到,用吹动机吹一圈,方便脱模,放到碗上或杯子上脱模。

菜谱创建时间:2020-12-21 20:49:17
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