天津风味饺子

作者： 包包妈咪

跟先生去天津玩，去吃了一家必吃榜，有一款包子一直念念不忘，犹记得这款包子里的香菜，豆芽，麻酱和腐乳味，食材很接地气但是非常好吃，恰逢冬至，特别制作了这款天津风味饺子，祝大家冬至快乐安康!以下食材是两人量的噢！

用料

• 绿豆芽 1斤
• 香菜 2两
• 木耳 一把
• 鸡蛋 2只
• 胡萝卜 1根
• 粉丝 1把
• 腐乳 2块
• 芝麻酱 1~2小勺
• 太太乐鲜鸡汁 2勺
• 太太乐芝麻香油 3勺
• 盐 适量
• 花椒粉 小半勺

天津风味饺子的做法步骤

步骤 1

材料如图，分别洗净剁碎。腐乳和芝麻酱放一起，并取适量腐乳汁，木耳和绿豆芽可以用热水焯下，不焯也可以哦，看个人习惯!

步骤 2

用勺背把腐乳压碎，芝麻酱和腐乳中倒入太太乐芝麻香油适量

步骤 3

继续倒入太太乐鲜鸡汁

步骤 4

将所有图一中剁碎的食材放锅里，撒上花椒粉，并将调好的馅料(芝麻酱腐乳汁)倒入，盐适量(根据个人口味放盐噢)，戴上一次性食用塑料袋，搅拌均匀即可!

步骤 5

没有详细写和面步骤，这个比较简单就省略了，擀皮吧，我擀皮一向不圆

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步骤 6

步骤 6

放馅开包

步骤 7

包的月牙饺

步骤 8

一锅做的煮饺，一锅做的煎饺，各有特色，重点是馅料真的很好吃呢！

步骤 9

端锅上桌

步骤 10

拿盘子倒扣，不会破坏冰花图案噢。还有好看的冰花，其实饺子不放这么密，冰花更好看!

天津风味饺子的小贴士

1.芝麻酱不建议放太多，否则口味略差，不喜欢吃花椒粉，也可以换成白胡椒粉噢。 2.绿豆芽和黑木耳也可以用水焯下，不焯也没问题。

菜谱创建时间：2020-12-21 14:27:14