网红奶枣，零失败，全网成功率最高！

作者： 优厨烘焙原料店

今年奶枣火遍全网，学着网络视频里配方和做法，红枣倒下去团成一家人，第一次以失败告终😂 一次在做牛扎饼干时悟出了做奶枣最易成功的方法！ 认真往下看吧，原来做奶枣这么容易呢，方便又快捷，关键是好吃😍

用料

• 黄油 35克
• 棉花糖 180克
• 奶粉 30克
• 红枣 50～65颗
• 巴坦木仁 50～65颗

网红奶枣，零失败，全网成功率最高！的做法步骤

步骤 1

红枣我用的是已经去核的，这样省工！我用的红枣个头适中，不是很大的那种，所以配方做出来比较多，要是大家选的红枣个头比较大，做出来的数量会少些！

步骤 2

巴旦木也是去壳，个头也不大，塞的时候没那么费劲！

步骤 3

拿一粒巴旦木仁塞进一颗去核红枣里面，所需材料黄油，棉花糖，奶粉称好待用！

步骤 4

开始制作奶枣 第一步，锅里放黄油，小火煮融化

步骤 5

第二步 黄油融化，倒入棉花糖！

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步骤 6

步骤 6

如视频这样，用硅胶铲翻拌、按压棉花糖加速融化(全程开最小火操作)免得火候太大造成糊底

步骤 7

第三步 棉花糖完全融化后加入奶粉，快速翻拌至看不到奶粉，然后趁热倒出在盘子上(盘子要放上油纸，可以防粘更方便后面的操作)

步骤 8

棉花糖糊要是感觉太稀可以放凉2－3分钟再操作！ 第四步 如视频这样，戴着烘焙手套揪一小团棉花糖糊，摊开放入红枣，包住，搓圆，再放到盘子裹奶粉防粘(放一个进去就要裹好奶粉，不然会粘在一起) 揪棉花糖糊的团子大小随意，揪多的话总数量就会弄少些，揪少总数量会多些！

步骤 9

成品来啦！我个人觉得这种厚度吃的时候不会腻

步骤 10

做的草莓🍓和榴莲味奶枣

步骤 11

第五步 打包封口，一个个独立包装，备些在家里当零食吃，大人小孩都爱吃😍

菜谱创建时间：2020-12-21 11:44:47