巧克力曲奇饼干

作者： Jeanne-susu

圣诞将至，做个饼干小盒子吧！这款巧克力饼干口感松脆软糯，巧克力香味十足！动起手来吧

用料

• 黑巧克力 50克
• 软化无盐黄油 100克
• 糖粉 50克
• 蛋黄 1个
• 杏仁粉 20克
• 可可粉 10克
• 低筋面粉 180克

巧克力曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

今天我用的是巧克力豆。隔水融合，用一个大碗倒入开水！

步骤 2

100g黄油提前从冰箱取出，室温软化

步骤 3

把融化好的巧克力液倒入酱油中，一起混合均匀搅拌

步骤 4

倒入事先过筛好的糖粉、搅拌均匀

步骤 5

这一步骤是倒入一个蛋黄，忘记拍照了

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步骤 6

步骤 6

倒入杏仁粉杏仁粉和可可粉还有低筋面粉，是不是很简单啊、先是用硅胶刮刀搅拌，后来戴手套直接上手.然后倒出来，倒在保鲜膜上面

步骤 7

用擀面杖把它擀到四方形

步骤 8

在挪到布上，上面用烘焙纸盖着、用擀面杖擀宽。擀到5mm厚度。

步骤 9

用圆形磨具弄出来小圆形，放冰箱冷冻10分钟

巧克力曲奇饼干的小贴士

黄油一定要软化好！还有就是烤箱的温度、一定要多看多看

菜谱创建时间：2020-12-21 09:07:48