黑豆糕

作者： 厨房是我的世界

黑豆营养丰富，对男人女人都有很大的益处，今天就教大家用黑豆来做一道美食，你觉得喜欢那就尝试做一下，不喜欢那就谢谢你的观赏

用料

• 黑豆500克 片糖400克
• 白砂糖100克 粘米粉400克
• 木薯淀粉200克 水1200克

黑豆糕的做法步骤

步骤 1

第一步把黑豆浸泡一晚上，然后用电饭煲或高压煲煮，我用电饭煲煮60分钟，电饭煲先煮20分钟然后焗10分钟，分两次操作，

步骤 2

把片糖和白糖用300克水煮开，把糖全部融化

步骤 3

把粘米粉和木薯淀粉混合

步骤 4

把剩余的水全部放进粉里混合

步骤 5

把煮好的黑豆放进糖水里煮大开

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步骤 6

步骤 6

把黑豆糖水全部趁热倒进粉水里搅拌均匀，或者锅里开小火把粉浆倒进糖水里搅拌成生熟浆

步骤 7

装碟，我家的是蒸糕盘，比较大的，锅里加好水，上汽蒸30分钟

步骤 8

出锅

步骤 9

待凉却后切块开吃

黑豆糕的小贴士

第一次做主要是煮黑豆要煮棉一点，第二水量要控制好，水量最好控制在1000到1200克不可多，混合生熟浆慢慢来有一点稠就可以了！

菜谱创建时间：2020-12-21 01:51:46