咸蛋黄吐司块【快手做咸蛋黄小零食】

作者： 茶子仙

没人能拒绝咸蛋黄的魅力！ 在网上搜了很多咸蛋黄口味的小零食，但评价多多少少都有些不好 咸蛋黄饼干做起来太麻烦，要从捏面团开始，还要叠被子 只不过想吃个咸蛋黄味儿的小零食，干脆做个简易版吧！

用料

• 咸蛋黄酱 适量
• 黄油 适量
• 吐司片 适量
• 盐 少许

咸蛋黄吐司块【快手做咸蛋黄小零食】的做法步骤

步骤 1

黄油用微波炉解冻按键化成液态【我家黄油买回来之后一般都会切成小块冷冻保存，每块约7-10g，拿了3块，大概30g左右。涂黄油会酥脆一些，个人觉得少点也无所谓，毕竟吐司不涂黄油干烤也是OK的，加上咸蛋黄酱里也有油

步骤 2

加入咸蛋黄酱搅拌均匀【大约用了八九十g咸蛋黄酱】，根据咸蛋黄酱的咸度加入适量盐【根据各人口味决定，不加盐也可

步骤 3

吐司切小块【我这里用了两种吐司，其中一款牛奶吐司比较软，就冷冻后切会好切很多

步骤 4

将拌好的咸蛋黄酱均匀涂抹在吐司小块上，烤盘铺锡纸或油纸（这样烤完会比较好清理烤盘），将吐司块均匀铺在烤盘里【我试了直接将酱倒入吐司盆中搅拌、刷子蘸酱去刷，最后发现还是用勺子背面蘸酱涂在吐司块上的办法最好

步骤 5

烤箱170度预热，烤13分钟【根据各人烤箱脾气调整烤温和烤时，我更喜欢从里到外都烤透，酥酥脆脆的，保存时间也能更久一些

步骤 6

【2021.6.20】今天拿了一个东北大馒头切片烤了，个人感觉比吐司烤的要好吃。冷馒头切片（切薄一点），两面涂上咸蛋黄酱，140度烤15-18分钟（根据各自烤箱情况，快结束的时候注意查看，以免烤焦）。烤馍片比吐司要硬，但是比吐司更有饱腹感

咸蛋黄吐司块【快手做咸蛋黄小零食】的小贴士

【2021.6.20】今天用的那个馒头是网购的东北大馒头，比较实在的那种，不是超市里那种软蓬蓬的，加上真空包装+冷藏过，就比较硬，会很好切片

菜谱创建时间：2020-12-21 00:12:17