猪肉萝卜饺子馅

作者： 葛林源

北方的冬至是要吃饺子的，提前一天开始做饺子馅

用料

• 猪肉 750克
• 萝卜 1根
• 大葱 2根
• 姜 适量
• 蒜苗 3根
• 鸡蛋 2个
• 盐 3勺
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 包子饺子料 适量
• 芝麻油 适量

猪肉萝卜饺子馅的做法步骤

步骤 1

萝卜切碎，炒菜锅放油，油热加入花椒，花椒炸出香味后捞出，萝卜碎倒入锅内，翻炒均匀，过一会萝卜会出水，一直炒到无水状态，关火，放凉炒好的萝卜碎。

步骤 2

50块钱，就买了这一点点肉，太贵了

步骤 3

葱姜蒜苗切碎，我比较懒，网购的搅馅器

步骤 4

这是搅拌好的蒜苗，切碎的葱姜蒜苗一起放入肉馅，这些配料的量可以根据实际情况调整，今年大葱太贵，所以我只放了两根，如果有大葱的，可以炸点胡葱花放里更香。

步骤 5

加入两个鸡蛋，放入料酒生抽酱油盐还有香油，香油多放点才好吃

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步骤 6

步骤 6

放凉的萝卜馅，和肉混合一起搅拌均匀，美味的猪肉萝卜馅就调好了，可以开始包饺子了

猪肉萝卜饺子馅的小贴士

香油多放

菜谱创建时间：2020-12-20 12:06:37