『烤南瓜』拿铁-意外的好喝

作者： 王菡菡

烤了南瓜，早餐吃掉一些后，还剩下一点。上午写代码的时候，总是感觉嘴巴里缺点什么，然后…起身，把『烤南瓜』榨了。 哇！意外的好喝！惊到我了 肉桂和南瓜一直很配，加了一小撮海盐，南瓜清甜和肉桂浓厚的味道在口腔里走向四面八方，因为南瓜是加了橄榄油烤过的，南瓜中水分被烤干，所以喝起来很油润，但是又完全不用担心油腻。蒸南瓜的水分很足，所以用蒸南瓜做出来的口感会大打折扣。 南瓜尽量选择甜一点的，毕竟用料少，所以南瓜的品质决定了成品的味道。我用的不是贝贝南瓜，是橙黄色，长长的，应该叫“牛腿南瓜”，很甜，不干，热量也要比贝贝南瓜低很多。（南瓜品种里，长的越大的南瓜，热量会越低，贝贝南瓜算是南瓜中热量偏高的） 应该不会有人为了做一杯『烤南瓜拿铁』，特意花40分钟烤几块南瓜，但是你烤南瓜之后，可以特意做一杯『烤南瓜拿铁』，真的好好喝。 很简单快手的饮品，写个菜谱有点…但是真的真的超级好喝，我一定要分享出来！不要因为操作太简单嘲笑我，但是这么简单快手，下次你烤南瓜的时候，顺手试一试嘛 拿铁Latte，在意大利语中是“牛奶”的意思 拿铁，不含咖啡哦

用料

• #烤南瓜
• 南瓜 500克
• 橄榄油 8-10克
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• #烤南瓜拿铁
• 烤好的南瓜 50克
• 牛奶（脱脂全脂均可） 230克
• 肉桂粉 1勺
• 海盐（重要！） 一小撮
• 糖（我不加糖，喜欢南瓜自然的清甜） 根据个人口味

『烤南瓜』拿铁-意外的好喝的做法步骤

步骤 1

【烤南瓜】 烤箱提前190度预热 南瓜洗净后切小块，或者长条形也可以的，加入橄榄油，翻拌均匀，摆在烤盘上，表面撒海盐，黑胡椒调味（如果你准备做南瓜拿铁，黑胡椒就不要撒太多了，不然会很抢味，其他的辣椒粉、白胡椒、欧芹等香料也不要放了）

步骤 2

送入预热好的烤箱，中层，185度，30-40min

步骤 3

配cream cheese很好吃哦

步骤 4

【烤南瓜拿铁】 将烤好的南瓜、牛奶、一小撮海盐、一小勺肉桂粉，加入破壁机👌🏻/榨汁杯👌🏻/料理机👌🏻 然后榨它！多榨一会，我用榨汁杯2min左右，这样会有很绵密的奶泡哦 倒入杯子中，静止一小会，就会分层，下层是金黄色，上层是乳白色绵密的奶泡

步骤 5

冰牛奶/热牛奶都可以，真的好好喝啊 （这个方子，我写了多少句“好好喝啊”？？？）

菜谱创建时间：2020-12-20 11:19:19