抹茶玛德琳

作者： happyfrog

三顺姐姐让偶从此迷上了这个性感的小甜点：）

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 70g
• 蜂蜜 20g
• 低粉 80g
• 杏仁粉 20g
• 泡打粉 1.5g
• 香草精 少许
• 黄油 100g
• 抹茶粉 1小勺

抹茶玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油放入奶锅中煮至沸腾底部有焦状颗粒，放凉至50-60度

步骤 2

鸡蛋打散，分别加入糖、蜂蜜搅拌均匀

步骤 3

低粉、杏仁粉、泡打粉过筛后加入液料中切拌均匀

步骤 4

加入少许香草精、抹茶粉拌匀

步骤 5

慢慢倒入黄油后拌匀成面糊

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步骤 6

步骤 6

面糊盖上保鲜膜入冰箱冷藏至少一小时以上

步骤 7

面糊取出回温30分钟左右，将面糊装入裱花袋中

步骤 8

将面糊挤入玛德琳模中，入烤箱，170度12-15分钟

菜谱创建时间：2012-09-09 23:37:45