超简单 玫瑰西洋参阿胶糕

作者： 淑芳淑芳

自古以来阿胶就是补血圣品，产后贫血，手脚冰凉，易感冒，例假疼痛，提前错后，黑色血块，睡眠不好，掉发等等坚持吃了一个周期都有很大改善，做成阿胶糕方便食用，营养全面。做法简单分享给大家有需要的可以试试。

用料

• 正宗阿胶片 250克
• 枸杞 80克
• 黑芝麻 250克
• 红枣 200克
• 黄酒 500克
• 核桃仁 250克
• 黄冰糖 50-120克
• 玫瑰花铺模具底大概 10克
• 西洋参 50克
• 蔓越莓 葡萄干 桂花 都可以用来铺在模具底

超简单 玫瑰西洋参阿胶糕的做法步骤

步骤 1

拆盒打粉 （也可以直接用黄酒泡24-72小时烊化阿胶）

步骤 2

将阿胶倒入砂锅，加古越龙山黄酒浸泡24小时，切记铜锅不能浸泡。

步骤 3

洗黑芝麻倒掉浮起来的芝麻，很多都是烂的坏了不饱满才浮起来。

步骤 4

炒干水分 有哔啪声就可以了 不要炒过头咯

步骤 5

剪红枣剪小块 剥核桃

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步骤 6

步骤 6

将烊化好的阿胶液倒入铜锅加冰糖，小火熬制，触底搅拌至挂旗。

步骤 7

依次加入西洋参，核桃，红枣，关火放枸杞，黑芝麻搅拌均匀，放入事先准备好的模具定型。

步骤 8

先放满4个角，再放其它地方，垫硅油纸用手压实，擀面杖擀平。

步骤 9

冷却脱模 一定要让热气充分散发凉透 再切片。

步骤 10

切条

步骤 11

切片

步骤 12

裹糯米纸防止粘袋

步骤 13

套袋 封口 密封好了 可以冷冻 冷藏

步骤 14

感觉冰箱拿出来太冷太硬的话，可以放在热水杯口 很快就软软糯糯啦。

超简单 玫瑰西洋参阿胶糕的小贴士

记得触底搅拌 勤搅拌。自然凉透，散出热气.更有利保存。

菜谱创建时间：2020-12-19 23:58:06