炖羊肉（川味）

作者： 韩鱼虾

用料

• 羊腿肉（带骨） 2只
• 萝卜 1根
• 莴笋 2根
• 吃剩的火锅料 半包
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 香菜 看自己喜好
• 大葱 看自己喜好

炖羊肉（川味）的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块焯水

步骤 2

捞出沥干

步骤 3

吃剩的火锅料加入5-7汤匙

步骤 4

放入羊肉

步骤 5

加入清水没过羊肉

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入所有香料

步骤 7

大火烧开转小火炖4小时

步骤 8

配菜洗净切块

步骤 9

计算好时间，萝卜炖1-1.5小时，莴笋炖15分钟

步骤 10

最后加入香菜大葱等

步骤 11

搞定出锅！

炖羊肉（川味）的小贴士

羊肉炖4小时起 萝卜炖1小时起 莴笋易烂，15分钟即可 火锅料把红油和料渣滤掉 火锅料不要全加，会很咸

菜谱创建时间：2020-12-19 22:09:35