超浓郁的番茄锅底 •̀∀•́

作者： 风过无痕CMJ

番茄火锅🍅 自己做的番茄火锅汤底，秒杀海底捞！（微博搬运😊）

用料

• 西红柿 4个
• 姜 一小块
• 洋葱 小半个
• 冰糖 20克左右
• 大蒜头 五六瓣左右
• 盐 3克左右
• 番茄酱 3勺
• 蚝油 1勺

超浓郁的番茄锅底 •̀∀•́的做法步骤

步骤 1

生姜，洋葱搅打成泥

步骤 2

番茄可烫熟去皮，不去皮也行，直接切块用料理机搅打成汁（需预留3、4片备用）

步骤 3

大蒜头切片，锅中热油炒香蒜末

步骤 4

倒入姜葱泥炒出香味

步骤 5

倒入番茄泥，搅匀后，中小火炖十分钟

步骤 6

加入适量冰糖、盐、蚝油一勺、番茄酱三勺、清水适量

步骤 7

再放几片新鲜番茄更浓郁

步骤 8

等锅中煮开就可以放入自己喜欢的食材煮啦！（肥牛、虾滑、墨鱼仔、蟹柳、蛋饺，各种好看的丸子、蔬菜~）

菜谱创建时间：2020-12-19 19:47:31