准备好铁棍山药及紫薯去皮,上锅蒸熟紫薯容易熟,山药可以切小块点,放在一起蒸约20分钟就好了,可插筷子判断一下蒸熟有没有, 能轻松插进去就是好了。
蒸熟的紫薯加入少许盐、橄榄油,压成泥越细越好, 蒸熟的山药也一样待遇,按压成泥后就可以给它们改头换面塑造新的形象了。
用月饼模具抹上一层油,一半紫薯泥,一半山药泥,压实后,好一道精致的点心啊!
配上桂花……那个美呐 紫薯配山药,绵密香甜,又可以当零食,确实越看越中意❤️!