Q弹巨好吃的快手《手指小麻薯》，多个口味教学~

作者： 君焙烘焙

超级Q弹的手指小麻薯！少油，用炼乳代替了糖份，上班小白领还是学生党都非常合适的小零食，快动手做一个来解馋吧~

用料

• 原味炼奶(雀巢) 20克
• 盐 1克
• 黄油 15克
• 水 65克
• 高筋面粉 10克
• 木薯粉 65克
• 全蛋液 20-25克
• 黑芝麻 10克
• 粉红色需要添加2克草莓粉，黑芝麻换成蔓越莓干
• 巧克力需要添加2克可可粉，黑芝麻换成耐高温巧克力豆

Q弹巨好吃的快手《手指小麻薯》，多个口味教学~的做法步骤

步骤 1

原材料一览。

步骤 2

把炼奶、盐、黄油、高筋面粉放入锅中

步骤 3

把水也一起倒入进去

步骤 4

混合小火加热，不断搅拌，加热糊化到浓稠状态。

步骤 5

关火，加入木薯粉,搅拌成团.

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步骤 6

步骤 6

全蛋液分次加入，每次充分混合再加下一次。

步骤 7

6、提起面糊有倒三角就可以了。

步骤 8

倒入黑芝麻，混合均匀。

步骤 9

装入裱花袋，挤成长条。

步骤 10

烤箱提前10分钟预热，上下火180度.

步骤 11

挤成长条，留出间隔，预留膨胀空间。

步骤 12

烤箱上下火180度，烘烤25-30分钟。

步骤 13

出炉放凉摆盘~拍照美美的~

Q弹巨好吃的快手《手指小麻薯》，多个口味教学~的小贴士

1.刚开始所有材料进行糊化是不能过度。 2.因为糊化时大家的程度不一样，所以蛋液加入调整到面糊落下形成倒三角的形态就可以了。和做泡芙加蛋液同一个道理

菜谱创建时间：2020-12-19 16:21:31