萝卜、红心萝卜、胡萝卜、圆葱去皮洗净，蒜切沫。
胡萝卜、圆葱、干豆腐、红心萝卜切丝，苦菊切长段。
放入料油、辣椒油、香油、芥末油、芝麻、白糖、盐、味精、米醋、清香米醋、蒜沫。
翻拌均匀，可口的爽口菜就做好了。(不喜吃芥末油可以不放)。