圣诞番茄红烩牛肉饭

作者： 智慧树-4

没有番茄一样可以做西餐口味的红烩牛肉饭。作为一名70后资深老阿姨😊，大概还是童心未泯😜，总喜欢在节日里做些应景的美食来衬托节日气氛。好侍番茄红烩调料真是太方便了，省时省力，上色调味一步到位，让我们在家就能吃上西餐的味道，喜欢的亲们可以试试呦。

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 一个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 好侍番茄红烩调料 半盒
• 盐 适量
• 葱 一段
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 米饭 一碗
• 西红柿皮（圣诞老人帽子） 半个
• 芝士片（圣诞老人胡子、帽檐、鼻子、小部件） 1片
• 火腿（圣诞老人脸） 1片
• 海苔（眉毛） 四分之一片
• 黄瓜（装饰小部件） 几片
• 胡萝卜（装饰小部件） 半根

圣诞番茄红烩牛肉饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛肉切块焯水备用

步骤 2

牛肉切小块入冷水焯一下，水开牛肉变色后捞出，淋干水份备用

步骤 3

洋葱切块、土豆、胡萝卜切小滚刀块备用，胡萝卜用的自家种的黄心红皮

步骤 4

锅热放油，油热下葱段、姜片煸出香味，倒入牛肉翻炒，加料酒、生抽、水炖一个半小时

步骤 5

炖至牛肉软烂，放少量盐（因为一会儿要加红烩调料所以不用加太多，有底味就可），加入胡萝卜、土豆块继续炖十五分钟后，加洋葱和半盒好侍番茄红烩调料，炖至汤汁浓稠即可

步骤 6

摆盘，煮好的米饭装入模具压实，扣出圣诞老人的轮廓，提前将火腿片、海苔、芝士片、胡萝卜、黄瓜用模具刻出胡子、帽子、眉毛、礼物、雪人等部件，按顺序组装好放盘子中间，周围盛上炖好的牛肉，点缀上刻的小装饰部件，一份可爱的圣诞番茄红烩牛肉饭就做成了。

菜谱创建时间：2020-12-19 15:25:34