简单快手的芝麻核桃糖

作者： 鱼_之之

宝宝想吃糖，我又想养生，便尝试做芝麻核桃糖～关键不能费时，时间很宝贵哇，这个确实简单快手

用料

• 黑芝麻 300克
• 核桃 200克
• 红枣 200克
• 麦芽糖 300克
• 水 50克
• 普通炒菜铁锅 1只

简单快手的芝麻核桃糖的做法步骤

步骤 1

先加入水，再放麦芽糖，我用筷子快速搅动，让糖融化，顺便把挖麦芽糖的筷子也洗了洗，不浪费食材哈

步骤 2

用中火加热冒泡后后，用木铲不断搅动，怕糊底，这时可以转小火啦，可以不断尝试把铲子提起来，有挂小旗就可以啦，口感做出来是软糯的糖，熬糖这个过程很快，几分钟就挂旗啦

步骤 3

挂小旗后，此时还不关火，倒入红枣，核桃，用力翻，让所有料裹上糖液，速度要快

步骤 4

关火！加入黑芝麻，继续翻拌

步骤 5

倒进事先垫了油纸的蛋糕模具

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步骤 6

步骤 6

我直接随手用个瓶子当擀面杖，擀平，尽量压实，为了好切，一定使劲压哇

步骤 7

擀平后还温热时打开

步骤 8

开始切片啦，不要等凉透切，我是直接压平后就开切，不会散掉，麦芽糖有粘性

步骤 9

第一次做，刀工确实不咋滴

简单快手的芝麻核桃糖的小贴士

芝麻我在天猫超市买整罐熟芝麻，核桃事先剥好，红枣买直接可吃免洗的，直接切以果肉去核，怎么方便怎么来，为了节约时间～这个份量麦芽糖做出来的芝麻糖不会很甜，适合我们家人吃

菜谱创建时间：2020-12-19 09:09:53