食材集体照～
这次制作炸猪排、猪排蘸料、热红酒，都是用东菱空气炸锅来完成的，可以说是非常全能的选手了。
【炸猪排】将猪排/切片猪里脊撒上适量盐和黑胡椒（如果猪排厚度超过1cm，可以用刀背将猪排敲打一下，这样把筋膜敲断，吃起来更嫩一些），冷藏腌制15分钟。将腌制好的猪排依次裹上蛋液、面粉、蛋液。
最后裹一层面包糠（面包糠中可以加入适量姜黄粉，这样炸出的猪排颜色会更金黄一些。）
在东菱空气炸锅上放好接油盘和炸篮。将裹了面包糠的猪排涂上少许油。猪排放入空气炸锅的篮子里，盖上透明玻璃盖。设置DIY炸200度25分钟（时间可根据猪排厚度稍作调整。）东菱空气炸锅这个透明盖子设计真的很棒呀，可以随时观察里面食物的变化。
猪排取出后，可以用厨房纸吸一下多余的油脂，因为东菱空气炸锅的炸篮设计，大部分油脂都滴落下去了，不会剩太多油脂。然后将猪排切成喜欢的宽度，即可装盘。
【猪排蘸料】给东菱空气炸锅换上深煮锅配件，制作炸猪排蘸料。
洋葱切细丝，苹果切小粒。
设置煎煮功能，200度10分钟。
深煮锅热后倒入植物油，放入洋葱、苹果，炒至洋葱变软即可。 放入面粉，炒至面粉颗粒消失。 加入水、照烧酱、蕃茄酱（可以根据口味加入少许盐）。
煮至酱汁浓稠即可。
卷心菜切细丝。
将卷心菜、小番茄、猪排蘸料和炸猪排一起摆盘。
【热红酒】圣诞节快到了，顺便做个热红搭配下炸猪排😜。
将橙子和苹果清洗干净，切片。东菱空气炸锅换上深煮锅配件。 锅里放入橙子、苹果、肉桂、八角丁香、蜂蜜。倒入红酒。
选择慢炖功能，沸腾后继续煮20分钟左右即可。
煮完热红酒整个家里都是浓郁的红酒和果香～
装杯，用肉桂、橙子和迷迭香做装饰。
开动啦～