停不下嘴的蒜香意面

作者： 蛋黄酱009

最近喜欢在油管上，看一个很爱亚洲菜的美国人做菜，她都是融合菜的感觉，赶紧试了试。她的面比较油大，我做成了减油版，还加了花椒、香葱，简直太好吃了吧！！！感觉自己到达了厨艺巅峰哈哈哈哈😂

用料

• 大蒜 6瓣
• 意面 200克
• #调味
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 花椒 1勺
• 小葱 适量
• 帕玛森奶酪 适量

停不下嘴的蒜香意面的做法步骤

步骤 1

沸水中，加一勺盐，然后放入意面煮

步骤 2

起另一炒锅，热锅下油，下大蒜碎末炒香，再加入花椒、酱油、蚝油，全程小火，不要让大蒜末焦了太多

步骤 3

意面煮到8成熟，捞出，直接入炒锅，搅拌，再撒大量的芝士碎，搅拌

步骤 4

再加点煮意面的水，大概也就10ml, 搅一搅，这个目的就是让面不要太干，有点汁水（要用煮意面的水，因为里面有淀粉，有助于面汁糊化）

步骤 5

汁水差不多了，面也输了，捞出装盘，撒点小葱，简直太好吃了！😋 打脸都不松口那种～

菜谱创建时间：2020-12-18 18:57:20