香煎纽约牛排

作者： 艾米的厨屋

纽约牛排，前腰脊肉，含有些许脂肪，是最适合用于煎烤的牛排部位，在美国俗称就叫纽约客，别名沙朗牛排（Sirloin），我选用的是澳大利亚的安格斯牛肉。

用料

• 牛排 2块
• 黑胡椒 半茶勺
• 盐 半茶勺
• 橄榄油 1勺
• 黄油 10克
• 西红柿 半个
• 土豆 1个
• 青菜 1颗
• 高汤粉 1勺

香煎纽约牛排的做法步骤

步骤 1

我用的是新鲜的牛排,如果是冷藏的需要先在室温下放30分钟。用厨用纸吸取牛排表面的水份。

步骤 2

加入橄榄油,盐,黑胡椒和高汤粉。腌制15分钟.这时候我们就准备配菜,西红柿从中间切开,入锅少煮熟油煎一下,土豆煮熟去皮切块,青菜开水烫熟。吃货们可以任意选自己喜欢的配菜。家里有什么都可以滴

步骤 3

这种高汤粉。汤粉由精选的41种蔬菜和香料组成。如果没有就不用加了。

步骤 4

锅要干烧至有烟雾直接放入牛排,因为牛排已经放了橄榄油了.煎2分钟后翻面,这时候加入黄油在煎2分钟。然后把牛排有肥油的那一面立起来让肥油也煎至金黄色。这就是7成熟的啦

步骤 5

装盘。享受美食啦😍

菜谱创建时间：2020-12-18 12:49:03