超简单！零失败！巧克力杏仁曲奇！

作者： 清风徐来XQ

简单易做的巧克力杏仁曲奇，浓浓的巧克力和杏仁片的香气完美的融合在一起，酥松可口，完胜那些包装精美却富含各种添加剂的曲奇饼干。趁着周末，自己动手，为家人做些健康美味的曲奇，很受大家欢迎哦。

用料

• 低筋面粉 135克
• 巧克力豆 36克
• 杏仁片 36克
• 黄油 90克
• 香草糖 45克
• 全蛋液 24克

超简单！零失败！巧克力杏仁曲奇！的做法步骤

步骤 1

1巧克力豆隔水融化。 2黄油室温软化后用打蛋器打至膨松发白。 3然后加入自制香草糖，继续用电动打蛋器打至颜色变浅体积变大。（没有香草糖可以直接用细砂糖，再加几滴香草精） 4分2-3次加入蛋液，继续用打蛋器搅打均匀。

步骤 2

5倒入融化的巧克力液，继续用电动打蛋器搅打均匀。 6倒入提前过筛好的低筋面粉。 7用刮刀翻拌均匀，至无干粉即可。

步骤 3

8再倒入杏仁片。 9继续用刮刀翻拌均匀。 10将拌好的饼干面团整型后，放入冰箱冷冻1小时以上。

步骤 4

11冷冻好后取出切片，排入不粘烤盘中，放入提前160度预热好的烤箱中层，以160度上下火，烤20分钟左右，至上色即可。

步骤 5

成品图

步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

步骤 8

成品图

菜谱创建时间：2020-12-18 11:59:24