懒人芋子牛肉煲

作者： 小鱼儿水里游

好多年前吃过重庆的芋儿鸡让我念念不忘，正好家里有牛肉和小芋子，还有秋霞火锅底料，那就整个芋儿牛肉呗~

用料

• 牛肉 两人份
• 小芋子 6-9个
• 蒜头 3-5瓣
• 葱 1根
• 秋霞火锅底料 1/4块
• 酱油(腌牛肉用) 2汤匙
• 椒盐粉(腌牛肉用) 1汤匙

懒人芋子牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切块，泡水里泡个二三十分钟 然后捞出加酱油、蒜泥(自己把蒜头剁碎)、椒盐粉腌制15分钟左右。(图忘记拍了)

步骤 2

小芋子洗净放锅里加水煮个五六分钟(这样更好去皮)，然后捞起晾一下去皮切块备用。

步骤 3

(火锅底料我一般买回来都是先丢冰箱冰冻层等它结块了之后再用刀切成4小块，这样每次做菜拿1小块用就够了。) 火锅底料拿1/4块放锅里爆香(加少量食用油)，然后丢葱蒜下去， 再把芋子丢下去翻炒， 最后丢腌制了的牛肉继续翻炒一下就可以装进电高压锅里， 点击牛羊肉选项，然后就可以静待美味啦~

步骤 4

开吃~下饭神器

菜谱创建时间：2020-12-18 08:44:07