酒酿浆果全麦可丽饼【健康小食】

作者： 一只有猫病的Sunsun

因为下厨房可丽饼的方子都乱七八糟的，配比也没有特别让我满意的，而且一般还是喜欢做一人食的量，所以索性自己总结，留给自己用，这个配比的可丽饼，饼皮淡淡的甜，整体软软的，口感也很Q，半全麦半低粉，营养也更全面，也不会口感过糙。 搭配酒酿酸奶和酸甜的浆果真的很可，配一脸，酸酸甜甜就是我！ 😂😂具体做法可以见之后在微博要出的vlog08～

用料

• #全麦可丽饼
• 红磨坊细全麦粉 15克
• 低筋面粉 15克
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 1个
• 赤藓糖醇（爱乐甜） 5克
• 椰子油 适量
• #辅料
• 脱水酸奶 3勺
• 酒酿米（醪糟米） 2勺
• 甘梅粉 适量
• 浆果（蓝莓，树莓，黑莓） 适量
• 杏仁片 适量

酒酿浆果全麦可丽饼【健康小食】的做法步骤

步骤 1

1个鸡蛋、70g牛奶倒入盆里搅打均匀。

步骤 2

15g红磨坊细全麦粉+15g低筋面粉筛入,加入赤藓糖醇，搅拌均匀后，静置一会。

步骤 3

平底锅小火加热，锅内加入少许椰子油，稍稍擦一下锅底，不要有多余的油。加入一勺面糊，迅速离火转锅，刚好薄薄地铺满锅底。

步骤 4

小火加热，面糊边缘熟了会翘起，就可以翻面了，关火用余温热饼。

步骤 5

第二张饼的时候让锅子温度稍稍降一些，开小火，倒面糊，迅速离火转锅。（降温的好处是饼子不会立马凝固）

步骤 6

做好的可丽饼卷起或者叠成小扇形。

步骤 7

醪糟酸奶酱：酒酿米2大勺，脱水酸奶3大勺，搅拌均匀。倒在可丽饼上，搭配浆果类水果。杏仁片用平底锅小火烤变色撒在可丽饼上。最后整个饼上撒上薄薄的一层甘梅粉。

菜谱创建时间：2020-12-18 07:41:25