1个鸡蛋、70g牛奶倒入盆里搅打均匀。
15g红磨坊细全麦粉+15g低筋面粉筛入,加入赤藓糖醇，搅拌均匀后，静置一会。
平底锅小火加热，锅内加入少许椰子油，稍稍擦一下锅底，不要有多余的油。加入一勺面糊，迅速离火转锅，刚好薄薄地铺满锅底。
小火加热，面糊边缘熟了会翘起，就可以翻面了，关火用余温热饼。
第二张饼的时候让锅子温度稍稍降一些，开小火，倒面糊，迅速离火转锅。（降温的好处是饼子不会立马凝固）
做好的可丽饼卷起或者叠成小扇形。
醪糟酸奶酱：酒酿米2大勺，脱水酸奶3大勺，搅拌均匀。倒在可丽饼上，搭配浆果类水果。杏仁片用平底锅小火烤变色撒在可丽饼上。最后整个饼上撒上薄薄的一层甘梅粉。