酥掉渣的桃酥

作者： 唛唛囡

实践出来的成果，记录一下

用料

• 面粉 350克
• 玉米淀粉 10克
• 小苏打 6克
• 玉米油 240克
• 蛋黄（正常大小） 4个
• 糖 120克
• 盐 2克
• 芝麻 少量
• 鸡蛋（刷表面） 1个

酥掉渣的桃酥的做法步骤

步骤 1

把面粉、玉米淀粉、小苏打一起放盆里搅拌均匀

步骤 2

把玉米油、糖、盐、蛋黄放另一盆里搅拌均匀

步骤 3

把2的液体倒入1里搅拌成团

步骤 4

把搓好的粉团分成20克一个的小粉圆

步骤 5

用大拇指压开，里面是凹的，刷蛋液（刷很少很少很少就行），中间放芝麻，用手指稍微把芝麻压进粉团，不然会掉。

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热一下，165-170℃，烤17-20分钟，看上色情况出炉（注意两个粉团之间要留多点空隙，粉团会膨胀）

步骤 7

放凉一下就可以开吃，酥酥酥

菜谱创建时间：2020-12-18 00:53:27