金桔用盐水泡5分钟，冲洗干净
金桔切块，核保留着。我买的滑皮金桔，看不出核。
大块冰糖放微波炉高温50秒
拿出来后手就可以掰开，我喜欢捣碎，溶解更快。
把冰糖和金桔搅拌均匀，放置一会儿，会有微量出水。
大火熬制，金桔很快出水变软，冒的大泡变小后，改小火不停翻动。
熬至胶状就可关火啦！欢迎品尝这道美食😍
我买的金桔很甜，所以冰糖放得很少。不确定自己放多少量的，可以留三分之一，等熬到水量变少的时候，尝过味道再决定是否要添加。