家常炒焖饼

作者： 等等妈妈三餐五味

用料

• 鸡蛋 2个
• 饼丝 200g
• 绿豆芽 100g
• 大头菜 1/4个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蒜 5瓣
• 葱 少许
• 姜 2片
• 盐 10克
• 糖 15克

家常炒焖饼的做法步骤

步骤 1

1.大头菜切丝，葱姜切片，蒜切末，尖椒切断。 2.锅中放油鸡蛋打散超至金黄，乘出。

步骤 2

3.锅内放油，加入葱姜尖椒，一半的蒜末，爆香放入豆芽，大头菜，翻炒几下。 4.加入生抽，少许老抽。翻炒几下加入少许糖盐调味，喜欢味重的可以加入少量十三香，我喜欢醋，加了两勺醋。 5.放入炒好的鸡蛋，加入适量温热水，倒入饼丝翻炒几下，加入剩下的一半蒜末，一分钟后出锅。 品尝美味吧～～

菜谱创建时间：2020-12-17 23:28:01