面粉，荞麦面粉，盐混合，一起揉成面团，放一边醒15分钟。趁这空把鸡蛋煎成鸡蛋饼，西红柿切丁(这些忘记拍照了)。
取部分面团，分次揉成椭圆形，用食物专业剪刀剪成象小鱼儿那样，小小的长长的条状，怕粘一块可以撒点面粉。
水烧开，下鱼儿面，煮至浮上水面即可，捞出过凉开水备用。
油锅下西红柿丁翻炒，加水烧开，加调料(盐，鸡精，生抽等，依个人爱好)放入鱼儿面煮开，起锅，再撒上香菜，胡椒粉，盛出开吃喽。
还可以把自己喜欢调料调好汁，葱姜蒜沫一起放鱼儿面上面，热油焦上，拌上调好的汁，拌匀即吃，好吃到爆哦。
吃不完的我用特百惠合子装好放冰箱冷冻保存。