鸡腿洗净擦干，腌料准备好。 干腌料:黑胡椒➕孜然粒➕花椒+茴香+盐 湿腌料:蒜泥➕生抽➕耗油➕辣椒粉➕盐
干腌料涂抹在鸡皮的部分
湿腌料涂抹在除了鸡皮的部分，注意鸡皮和鸡腿黏连的部分手也是可以伸进去的，里面也要涂上腌料喔。 腌料涂抹均匀后，冰箱冷藏过夜腌制。
准备一些自己喜欢的蔬菜，切块备用。 红薯烤完是绵软甜甜的口感，强烈推荐。
找个可以装鸡腿的大容器 ，铺上锡纸做成一个容器。记得要铺两层防止油漏出来。 把鸡腿放到锡纸容器里，蔬菜用油拌一下放在鸡腿旁边。把锡纸鸡腿放在烤盘上。 烤箱预热到220度，送进去大概30分钟，拿出来在鸡腿表面涂蜂蜜生抽水。然后再次送入烤箱15分钟-20分钟。
看到烤鸡上色后，可以用专用的温度计戳一下鸡肉最厚的部分，大概温度有70°，这时候鸡腿肉是刚刚好的。担心不熟的可以再烤一会儿。我一共是用了50分钟那样。
烤好切开，会看到它是多汁的，柔嫩的。一定要带着皮一起吃喔，表皮的盐味和鸡腿内的盐味在口感上有着微妙的差别，混合在一起真的很香呢~