比利时华夫饼

作者： _小伊达的花儿_

尝试了下厨房和国外的美食网站上面的不同配后总结出来的，绝对值得一试！

用料

• 鸡蛋中等大小 2个
• 白砂糖 70克
• 香草精 半茶匙
• 牛奶 250毫升
• 融化的黄油或者植物油 160克
• 面粉 250克
• 泡打粉 两茶匙

比利时华夫饼的做法步骤

步骤 1

分离蛋清蛋黄，鸡蛋清放到干净无油无水的容器中。

步骤 2

手持搅拌器打发蛋清，提起打蛋器有直立的尖角。

步骤 3

打好的蛋清放一边。继续用机器搅打蛋黄，白砂糖，香草精，搅拌均匀至颜色发白。然后加入牛奶和植物油。

步骤 4

混合面粉和泡打粉后加入到蛋黄混合物。全程一个机器搞定。

步骤 5

换刮刀用切拌的方式混合蛋清到面粉和蛋黄的混合物。接下来就交给瓦夫机了。

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步骤 6

步骤 6

也可以放果酱或巧克力做夹心。就是先铺薄薄一层面糊，放点夹心，再铺一层面糊即可。

步骤 7

这个是巧克力夹心

菜谱创建时间：2020-12-17 17:01:04