简易版糟溜鱼片

作者： Michelle小梦想家

是不是很担心鱼片会碎？是不是担心下油锅会嘣？是不是在减脂注意身材？都不用担心哦，简易版糟溜鱼片不含油，轻松容易，味美健康

用料

• 糟卤汁 5大勺
• 木耳 20朵
• 淀粉 2勺
• 盐 1小勺
• 糖 3勺
• 龙利鱼 2片
• 料酒 1勺

简易版糟溜鱼片的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切片

步骤 2

倒入一勺淀粉、一勺料酒以及少许盐，抓摸均匀

步骤 3

放入开水中汆水，鱼漂浮在水面上即熟，用漏勺捞出

步骤 4

将泡好的木耳放入开水中烫熟

步骤 5

将糟卤和清水，按1:1的比例倒入锅中，并加入三勺糖搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

加入之前汆熟的鱼片，大火煮开

步骤 7

沸腾后加入汆好的木耳，轻微搅拌，用剩下的一勺淀粉加水做成水淀粉后倒入锅中，大火收汁

步骤 8

仅剩少量汁时，关火装盘即可

简易版糟溜鱼片的小贴士

对待鱼一定要轻微温柔，熟了的鱼很容易碎

菜谱创建时间：2020-12-17 02:33:54